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三義鄉農會家政班以研發的苦茶油料理讓吃過的人都稱讚。記者林錫霞／攝影

三義鄉農會附屬的大碗公食店經過三年爭取，終於獲農委會同意核准加入成為田媽媽班的一員，這間以苦茶油為特色的美食工坊，加入田媽媽班之後，將更秉持田媽媽的精神，持續帶動在地消費、創造更多就業機會外，也將研發更精緻、更好吃的特色料理來饗宴消費者，讓品味在地美食，可以更優質、更安心。

田媽媽是農委會為鼓勵優質農村婦女開創副業而設立的認證標章，凡取得這個標章的田媽媽，都是經過農委會嚴格審核與精心輔導的優質班隊，而要加入成為田媽媽的一員，除了要具備完整的創業條件與提供充足的就業環境，也必須展現在地特色，把農村婦女的巧心與創意展現出來。

上月獲准成的三義鄉農會大碗公食店成立於97年，當時設立的目的，僅是為了方便提供苦茶料理，以帶動農會苦茶油的買氣，沒想到大碗公食店在農會家政班的努力經營下，茶油料理越做越美味，研發出來的特色美食也越受歡迎，營運情況漸入佳境，反而真的提供了一個長久而穩定的就業機會給家政班員，因此三義鄉農會決定向農委會申請加入田媽媽班，希望藉助這塊優質標章，讓更多消費者來驗證他們的用心。

苗栗縣長劉政鴻表示，大碗公食店推出的各類苦茶料理，因為結合了家政班媽媽們的用心與創意，已經在業界做出口碑，像傳統苦茶就僅能伴入麵線，但在大碗公食店裡，茶油不但能煎能炒，還能煮湯，不僅把食物變得更美味，也讓飲食變得更健康，讓身體更輕鬆、更沒有負擔，相當值得肯定。

三義鄉農會總幹事曾坤榮說，大碗公食店加入田媽媽班後，除了將持續提供就業機會給農村婦女，也會更用心投入苦茶油美食及其相關副產品的研發與創作，讓在地特色更加彰顯出來，也希望國人多予消費、多予支持，讓大碗公田媽媽班越做越有特色。